太平洋を眼の前に、港町請戸(うけど)の暮らし酒として親しまれてきました。「海の男酒」として、飲み飽きしない、酒本来が持つ旨味を追求しています。原料米は「夢の香」、「五百万石」、「チヨニシキ」の地元契約栽培米を中心に、精米工程から一貫手造りです。しっかりと熟成した品格ある酒を目指しています。